第30回 大東よいとこ祭 テント村出店＼(^o^)／！

　去る10月21日（日）、第30回大東よいとこ祭が開催されました。
市内、いたるところでイベントが開催されていましたが、私達は自主組織（塩田は地区振興会）でお祭を盛り上げよう…とテント村出店で頑張りましたよ！
　各地区とも趣向を凝らして、地域の特色を生かし出店。
　我が塩田地区は恒例の「イノシシ鍋」と「イノシシ肉の煮付け」を販売しました。

　金曜日の買出しに始まり、それまでにもパッケージの印刷など準備をずっとしてきました。

　土曜日は、肉担当（肉のスライス）・煮付け担当・野菜担当・販売担当（肉の真空パック）・会場担当…等にそれぞれ作業を分担して当日を迎えました。

　イノシシ鍋…約250食、イノシシ肉の煮付け約410袋、午後2時頃に全て完売。

　一日だけの開催でしたが、たくさん売れました。

　肉切り作業は連合会長さん宅、煮付け作業は振興会長さん宅、野菜切りと真空パック作業は交流センターで。

　これには30名の皆さんにお世話様になりました。

　朝、8時から肉担当は作業開始。

　それを煮付け担当が順序良く、茹で、煮付け作業をしました。

　交流センターで午前中野菜切り作業をしていただいて、午後は1時から販売担当の方達の手伝いも3時までしていただきました。

　午後になると冷房をしてその部屋で肉を冷まし、袋に入れて真空作業。

　真空パック作業は21日朝にするよう少し残しましたが、午後9時30分過ぎまで行いました。

　テント設営、荷物の搬送担当の皆さんも合わせると40名近い皆さんに協力をしていただきました。

　イノシシ鍋の調理については、今年も配食サービスGの「いぃ～飯会」のスタッフが担当。

　美味しい美味しいシシ鍋ができました！

　

　出店に関わって頂きました皆様！お疲れ様でした！有難うございました！